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便利蜂系统

可以标准化的尽量标准化，这是趋势

便利蜂使用系统取代人来做决策，不断优化系统决策模型，让开店速度和盈利能力均得到提升。

标准化，能提升效率，但无法应对重大突发情况，而且一开始无法做到全局最优。所以，标准化的标准是动态的，需要不断的验证优化。

我们现在也面临这个问题，为了控制成本，成立了专门的成本部，构建了原材料的成本模型，为客户议价、供应商降本提供支持。

以前，采购通过三家供应商比价，在QCD都满足的前提下，选择成本最低的。这种方式虽然能控制一部分采购成本，但力量有限。

现在，按照供应商报价、比价，与成本部通过成本模型核算的目标价，选最低的。刚开始，供应商的报价都比成本模型核算的目标价高，随着与供应商的打合沟通、去现场实地考察，帮助供应商降本，供应商基本够一够也能达到目标价了。如果出现供应商几次报价都比成本模型给出的目标价低，成本专家会进行走访、调研，优化成本模型的材料、生产工艺等参数，使成本模型持续保持成本最优。

成本模型如果出现偏差，不会舍弃不用，而会及时优化，使之持续保持成本最优。

流水，只会绕路，但不会回头

便利蜂管理模式是怎样的？便利店系统起到了什么作用

　　便利蜂是国内便利店品牌的翘楚，近年来发展迅速，他们主打连锁直营模式，已经有1600家便利店在运营，那么他们是凭什么坚决不做加盟，还有如此高的效率，这其中离不开他们的便利店系统，那么类便利蜂管理模式是怎样的?便利店系统起到了什么作用？

　　便利蜂的便利店系统是什么样子?

　　便利蜂的便利店系统，通过大数据算法与系统，弱化人需要做的决策，同时提高门店商品动销、库存周转、人效坪效的各种效率最大化。

　　1.线上线下，智能操作

　　到店场景中，便利蜂的系统可为店员提供采购、展示、陈列等直接指导。店长人工订货，采购人工签单发货的情况，便利蜂不屑为之。一个便利蜂的店员，培训5天即可上岗。同时，对于收银结账此类随着线上支付发达，逐渐固定化的重复动作，便利蜂用自助收银机将其代替。

　　这样，单店所需店员人数总体上是减少的，单店的一切固定化及可线上化作业全部系统机器化，单店的店员职能主要从事于必须人力操作的部分(比如一对一顾客服务，盒饭打饭、货架补货、清洁卫生等)。门店的结构性功能由机器代替，门店的运营决策部分由算法代替，包括人力排班的分配，也是由系统来决定，一举实现效率与体验的双重提升。